Ønskeliste

Jeg har nettopp hatt bursdag, og nå kommer jeg plutselig på alt mulig jeg ønsker meg. Er ikke det typisk? Men fikk utrolig masse fint til bursdagen da, så jeg skal absolutt ikke klage. Kan hende det kommer et eget innlegg om hva jeg fikk. Etter en del dager på den nye hybelen har det gått opp for meg at jeg mangler en god del ting. Dette gikk opp for meg underveis i pizzabaking i går, og cupcakesbaking i dag. Her er noen av de tingene jeg sikler etter etter en tur på kjøpesenteret i dag:

Digital mål fra Kitchn. I rosa så klart! Dette viser både ml, dl og gram!! Pris: 299,-

Cacas, digital mål creme

Ny miksmaster (den jeg har er nedarvet fra min bestemor!) Synes disse er kjempefine, og kunne gjerne tenkt meg en knallrød en, men de koster jo en del, så det blir nok ikke denne. Men det går an å sikle hver gang jeg er på Kitchn i hvertfall! Pris: 5999,- Hvis en er medlem av kundeklubben 4999,-

Kitchen Aid, kjøkkenmaskin sort

Griseslikkepott fra Tilbords (for barna står det, men det bryr jeg meg ikke om, denne skal jeg ha!) Pris 49,-

Piggy slikkepott

Grisevisp fra Tilbords. Pris: 49,-

Minivisp 17 cm

Rivjern med beholder fra Ikea (billigste rivjernet jeg har sett!) Pris: 35,-

STRÅLANDE Rivjern med beholder IKEA Rasper maten fint eller grovt avhengig av hvilken innsats du bruker.

Advertisements

Kveldsmattips

Ble mye matprat her nå, men jeg må bare fortelle om kveldsmaten min i dag. Jeg prøvde noe jeg aldri har prøvd før. Veldig enkelt, men utrolig godt!

Du tar en boks hermetisk ananas og heller av saften. La det renne godt av, ellers ser blandingen gyselig ut. Det fant jeg ut etter at jeg hadde laget det. Deretter tar du en frisk yoghurt og heller noen spiseskjeer over ananasen. Jeg brukte mango-og pasjonsfruktyoghurten til Tine, men jeg vil også tro at det er godt med både naturell, vanilje og aprikos. Bland dette litt sammen og nyt det samtidig som du ser en tv-serie du liker. Valget mitt falt på Smash 🙂

Dette er fint som en lett kveldsmat, hvis du ikke vil spise noe tungt på kvelden.

Sprø blomkål- og brokkoligrateng og rask ostekake med bær

I dag har jeg virkelig slått til. Siden det er få dager til jeg og hun jeg har bodd sammen med de tre siste årene flytter fra hverandre, måtte jeg gjøre noe spesielt. Egentlig var tanken en kake eller noe, men så fant jeg ut at jeg skulle slå til med middag og dessert i stedet. Det ble meget vellykket! Jeg bladde litt i Gordon Ramseys kokebok: Fast food-Gourmetmat fra hele verden på rekordtid, og valget falt på en grateng med blomkål og brokkoli etterfulgt av en rask ostekake med bær. Nam, sier jeg bare. Det var utrolig godt! Gratengen lagde jeg på ca et kvarter, mens desserten tok lengre tid. Neste gang jeg lager desserten kommer jeg nok til å lage den tidligere, å la den stå i kjøleskapet litt lenger før den spises. I tillegg kommer jeg til å bytte ut blåbærene med bringebær eller jordbær (drømmen er å hente dette fra egen hage en gang i framtiden). Her har dere oppskriftene hvis dette virket fristende:

Sprø blomkål-og brokkoligrateng (nok til ca 3 personer):

Du trenger: 1 liten blomkål, 1 liten brokkoli, 2 eggeplommer, 2 dl creme fraiche, ost (jeg brukte norvegia, men det går også an med parmesan), salt og pepper.

Det du gjør: Del blomkål og brokkoli i buketter. Ha blomkålen i kokende, lettsaltet vann, og la de koke i 1 minutt, deretter har du oppi brokkolien og koker det i 2 minutter til. Hell av vannet. Eggeplommer, creme fraiche, salt og pepper blandes. Jeg la dette i en smurt ildfast form og helte over eggeblandingen, før jeg dekte det med ost og stekte det på 220 grader i 10 minutter.

Jeg husket ikke å ta bilde av hovedretten, så det får bli en gang senere. Dette kommer jeg til å lage igjen!

Rask ostekake med bær (8 porsjoner, jeg halverte denne):

Det du trenger til toppingen: 8 digestivekjeks, 6 ss sukker, 100 gram smør (jeg kommer til å bruke litt mindre neste gang, siden det ble litt for mye smør)

Det du gjør for å lage toppingen: Knus kjeksene, smelt sukkeret til det begynner å karamellisere, rist inn smøret i panna til det har smeltet. Bland alt og la det stå i kjøleskapet til du kan brekke det i biter.

Det du trenger til bærene: 300 gram bær (jeg brukte bjørnebær, men det kan være det du vil), 2 ss sukker, en skvett creme de cassis? eller vann (jeg brukte vann).

Det du gjør med bærene: Ha bærene i en panne sammen med sukker og væske, og la det surre i 1 minutt. Avkjøl.

Det du trenger til ostefyllet: 400 gram kremost (naturell kremost fra Tine for eksempel), 6 ss melis, saften fra en halv sitron, 1 vaniljestang og 6 dl kremfløte.

Det du gjør: Bland melis, kremost, frøene fra vaniljestanga og sitronsaft med en miksmaster, pisk kremfløte i en annen bolle. Bland forsiktig disse to til en jevn blanding.

Til slutt har du blandingen i porsjonsformer og jevner det ved kanten med en kniv. Sett dem i kjøleskapet en god stund. Hvelv dem over på tallerkener, legg toppingen oppå, legg bærene rundt og strø over litt melis. Voila!

 

 

Bøker mai 2012

En ungdomsbok, to romaner, en krim og en novellesamling. Dette er mai i få ord. Her har dere en liten smakebit på hva min lesemåned inneholdt:

3 venner-Det farlige kysset av Kjetil Johnsen: Denne serien har jeg snakket om tidligere. Jeg vil ikke røpe noe særlig av handlingen, men kan si så mye som at den fortsetter å fenge, og jeg gleder meg til å fortsette. Mangler 8 bøker, men siden jeg har fått låne dem på ubestemt tid (omtrent), blir det når jeg har kommet gjennom bøkene som jeg har lånt, som dermed har en frist…

Senor Peregrino av Cecilia Samartin: For en bok! Denne slukte jeg underveis i eksamenslesingen. Til frokost, til lunsj og til kvelds. Utrolig historie om unge Jamilet, som flykter til USA fordi hun har et fødselsmerke som folk i landsbyen hennes mener er et tegn på djevelens verk. Hun møter Senor Peregrino der hun jobber, og blir innlemmet i en fantastisk livshistorie.

La Peregrina av Cecilia Samartin: Kastet meg over oppfølgeren av boka over med en gang jeg var ferdig med første bok. Jeg som trodde første bok var bra, andre bok tok pusten fra meg. Her får vi et enda dypere innblikk i livshistorien til Senor Peregrino, og tråder jeg ikke en gang visste fantes nøstes opp. To fantastiske bøker! Videre når det gjelder disse to bøkene anbefaler jeg dere å lese bokomtalene til Marthe Borge om disse. Her og her 🙂

Jeg vet hvem du er av Yrsa Sigurdardottir: Endelig! Jeg ventet lenge og vel på denne boka, og sto på venteliste i flere uker før jeg fikk den tilsendt fra Frosta. Jeg har lest de tre første bøkene til Yrsa tidligere. Islandsk krim er noe for seg selv, og denne var intet unntak. Selv om denne var heeeeelt annerledes enn de tidligere bøkene til Yrsa, var det helt utrolig. Tilløp til søvnløse netter der jeg trodde det var noen på rommet mitt var daglig dose mens jeg leste denne, og hun jeg bor sammen med skremte meg minst en gang mens jeg leste i den, samt at meldinger fikk meg til å hoppe høyt i stolen. Boka handler om 3 personer som drar til et forlatt fiskevær utenfor Island. De skal pusse opp et gammelt hus og gjøre det om til pensjonat. Etter hvert skjer det merkelige ting på øya. Samtidig følger vi en etterforsker inne på land. Sønnen forsvant sporløst for en del år siden, og det er fortsatt ikke funnet spor i saken. En rekke mistenkelige drap på fastlandet knytter etterhvert alle de merkelige sakene sammen. Er du glad i krim: Ikke gå glipp av Yrsa Sigurdardottir! De andre bøkene hennes heter: Det tredje tegnet, Den som graver en grav og Aske.

La stå av Ingvild H. Rishøy: Dere som leser bloggen min fast har kanskje fått med dere at jeg har lest en novellesamling av denne dama før. Den likte jeg kjempegodt. La stå ble jeg egentlig ganske skuffet over. Føler ikke at jeg fikk taket på noen av novellene, og i skrivende stund kan jeg faktisk ikke huske hva noen av dem handlet om.

Krimboka og de to romanene kommer til å være med meg lenge. Derfor har mai vært en meget god lesemåned!

 

Filmer mai 2012

Mai var ikke en mangfoldig filmmåned. Hele to filmer har jeg å fortelle om. Kan ha noe med intens eksamenslesing fram til 16. mai, jobbhelg, og noen dager med daffing med mer lesing enn filmtitting. Jeg avsluttet måneden i Bergen, og etter det har dagene gått med til mer serier (det har hopet seg opp…) og lesing. Så over til poenget. Denne måneden har jeg sett:

Battle Royale: Handlingen foregår i Japan (i framtiden). Regjeringen tvinger en niendeklasse til å delta i et spill på liv og død. Hunger Games ble nok barnemat i forhold til denne. Makan til blodig og voldelig film skal man lete lenge etter. De smådårlige effektene gjør den sjarmerende på sitt eget bestialske vis. Anbefales! For de som ikke ser så mye film, kan boka eller mangaen være noe kanskje?

American Reunion: Denne så jeg på kino i Bergen. Jeg hadde skyhøye forventninger, og var en smule spent på om produsentene ville gå tilbake til slik filmene var før, eller slik de siste har vært. Ingen tvil om at jeg liker de første best. Jeg ble positivt overrasket. Filmen var kanonbra. Alle folka var tilbake, og de var akkurat like kleine og kule som da første film kom. Og de vendingene mot slutten: Noe så fantastisk. Se den! 😀

Månedens film: